Collezione Peperoni dolci in 6 varietà - Sementi

I semi del peperone non richiedono di essere pretrattati. Ma per accelerare la germinazione dei semi, ti consigliamo di immergili per una notte (circa 12 ore) in acqua, prima di procedere con la semina.

Già durante i primi giorni di marzo puoi iniziare a seminare i peperoni per farli germogliare, basta metterli in terra, in un vaso o semenzaio. Una mini serra riscaldata sarebbe l’ideale, tenendo presente che hanno bisogno di una temperatura non inferiore ai 15° C. I semi germogliano in una settimana, 10 giorni, in base alla temperatura dell’ambiente. Dopo la germinazione esporre le piantine gradualmente a fonti di luce (ad esempio vicino ad una finestra). Quando le piantine raggiungono i 10 cm di altezza possono essere trapiantate.

Il peperone (Caspicum annuum) è un arbusto a portamento eretto, le sue foglie sono lanceolate e verdi. È originario del Sud America e fu introdotto in Europa, insieme con il pomodoro, nel secolo XVI, in seguito alle spedizioni spagnole e portoghesi nelle terre del nuovo mondo.

È possibile conservare i peperoni in frigo per un paio di settimane. Inoltre possono essere anche congelati, ma prima è necessario cuocerli in po', lasciarli raffreddare e confezionarli suddividendoli in porzioni.

I peperoni dolci sono molto usati in cucina, sia per i loro colori che per il loro particolare sapore. Inoltre sono ricchi di vitamine e minerali.

Il peperone dolce ha bisogno di un terreno fertile, sciolto e ricco di sostanze organiche. Inoltre deve favorire il drenaggio dell’acqua. Predilige climi caldi, non meno di 12° C, e come tale va protetto dal freddo e dalle gelate notturne. Il peperone necessita di posizioni soleggiate e di molta acqua, soprattutto in fase di germinazione, facendo attenzione a non farla ristagnare. Se coltivati in giardino, mantieni una distanza di piantagione di almeno 35 cm tra una pianta, in modo da fornire alle piante lo spazio necessario per crescere e svilupparsi. I germogli laterali devono essere potati, in quanto sottraggono energia vitale alla pianta.

Innaffia bene e abbondantemente soprattutto nei periodi di siccità prolungata e mantieni il terreno libero dalle erbacce per favorire una crescita ottimale delle piante.

Dapprima cresceranno di colore verde e poi, man mano che si avvicinano a maturazione tendono a pigmentarsi di rosso. Per evitare di danneggiare il frutto e la pianta, è sufficiente tagliare il peperone al gambo con un coltello affilato. Se lasciati più a lungo sulla pianta i peperoni assumeranno le colorazioni del rosso o del giallo. Nell'orto all'aperto la pianta produrrà tra 3 e 5 frutti, mentre se coltivati in serra la produttività aumenta.